a formazione è uno dei pilastri dell’universo DAMA. Offriamo corsi professionali progettati per scuole alberghiere, strutture ricettive e professionisti del settore ristorativo. L’obiettivo è trasferire competenze pratiche e aggiornate che uniscono tradizione, innovazione e attenzione alle nuove tendenze, come la Cucina Naturale.
La formazione DAMA nasce per supportare scuole alberghiere, strutture ricettive e professionisti che vogliono fare la differenza nel settore della ristorazione. I nostri corsi uniscono tradizione e innovazione, con un approccio pratico e aggiornato, pensato per affrontare le sfide di un mercato sempre più competitivo. Dalla pasticceria all’organizzazione della cucina, forniamo le competenze necessarie per raggiungere l’eccellenza.
Nei nostri percorsi formativi, ogni partecipante ha l’opportunità di approfondire le tecniche più avanzate, con un focus sulla pasticceria artigianale e sulla gestione di proposte salate. Grazie alla qualità delle materie prime e all’attenzione per i dettagli, la formazione DAMA garantisce risultati concreti e immediatamente applicabili, ideali per distinguersi nel settore.
La Cucina Naturale è un elemento centrale nella nostra proposta formativa. I corsi dedicati valorizzano ingredienti semplici, autentici e di stagione, promuovendo un approccio sostenibile e innovativo. Con DAMA, professionisti e strutture possono integrare sapori genuini e tecniche moderne, creando piatti salati che rispettano la natura e soddisfano i palati più esigenti.
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